Hettie (hettie_lz) wrote,
Hettie
hettie_lz

Category:

Сушки

Правильные сушки в Америку не привозят. И не делают нигде. Делают сладко-ванильную рассыпчатую бяку вместо сушек. Раньше я всем заказывала простые сушки из России. И еще nata_for периодически находила годные в эстонском магазине.

Так вот, по понятным обстоятельствам, все эти источники иссякли. Точнее, в феврале я привезла последнюю пачку из Хельсинки, и мы все ее пожертвовали Кире, потому что выяснилось, что одна простая сушка затыкает ребенку рот на сорок минут :).

Я задалась целью выяснить, как можно сделать сушки дома. Воспользовалась вот этим видео, и вот оно же словами.

Оказалось все неправда :). Количество соли я уточняла мучительно-экспериментально (полторы чайных ложки, имеются в виду мерные чайные ложки). Муки там никакие не 300г, а сколько войдет, как обычно с таким тестом и бывает. При этом понятно, что если войдет больше муки, то количество соли тоже "поедет". Время выпекания у меня получается почти в два раза дольше. Делать сами колечки сушек ни одним из описанных в видео способом не получилось, придумала свою комбинацию.

Но, тем не менее, на третий раз получилось что-то съедобное, хотя выглядит по-прежнему страшненько :)



Когда-нибудь доведу качество до профессионального :)

Tags: baking
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Велосипед, пляж, концерты

    Прошлый пост был про дом, теперь про то, что мы успели сделать за пределами дома :). Во-первых, меня сподвигли на длинные поездки по Lake Front…

  • Что успело произойти:)

    По идее, сейчас, когда работа одна, а не две, и когда с новым домом более-менее устаканилось, у меня есть время тут писать, но мне никак не найти…

  • Один восход и много дней рождения!

    Я опять пропустила кучу дней рождений. И еще у меня есть один изумительно красивый восход над озером, который я хочу показать. И мне кажется, что…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 19 comments

Recent Posts from This Journal

  • Велосипед, пляж, концерты

    Прошлый пост был про дом, теперь про то, что мы успели сделать за пределами дома :). Во-первых, меня сподвигли на длинные поездки по Lake Front…

  • Что успело произойти:)

    По идее, сейчас, когда работа одна, а не две, и когда с новым домом более-менее устаканилось, у меня есть время тут писать, но мне никак не найти…

  • Один восход и много дней рождения!

    Я опять пропустила кучу дней рождений. И еще у меня есть один изумительно красивый восход над озером, который я хочу показать. И мне кажется, что…