Помидоры!

У моих фермеров пошли помидоры, стало быть, даже на мою половину доли их каждую неделю достается огромное количество:






Я принципиально не консервирую, стало быть - раздаю друзьям и знакомым, и придумываю, что бы такое с ними приготовить.

Петер в этом году старается каждую неделю прислать какой-то новый рецепт из тех овощей, которые входят в доставку. На этой неделе была "самая свежая сальца", и я наконец на старости лет поняла, что дело не в том, крупно или мелко нарезано, а в том, чтобы там было силантро и сок лайма. Я сегодня честно все нарезала, как в этом рецепте, только халапеньо не положила, и, как посоветовали, поставила в холодильник, чтобы все пропиталась смесью запахов:



И да, это можно есть почти с чем угодно, и - не салат.