Саму булочную все знают - вернее, сеть пекарен Boudin Bakery . И их красивые магазины в Сан Франциско тоже все знают. Но я не знала, что внутри есть музей - мы на него неожиданно наткнулись, и время как раз было, и зашли. Будет куча фотографий почти без текста, потому что это в очередной раз полный восторг. История профсоюзного движения: Тут дают попробовать хлеб: А вот тут не дают :) Сверху можно посмотреть на весь процесс выпечки хлеба: И прочитать про то, что именно на каком этапе делают: