Hettie (hettie_lz) wrote,
Hettie
hettie_lz

Послепраздничная готовка

Я хочу сказать, что ехидное замечание vappu относительно того, что я с блином одна не справлюсь, абсолютно не оправдалось! Хорошо, что одну порцию (три небольших квадратика) я успела заморозить, так что еще когда-то устрою себе праздник. А так - я сама не заметила, как его осталось меньше половины. Когда Игорь приехал ко мне 31-го, я, конечно, сварила борщ и запекла курицу, и безразличным голосом спросила, не хочет ли он попробовать блин из манной каши. Он сказал, что хочет.... и в результате то немногое, что осталось, уехало к нему домой.

Так что у меня была возможность приготовить то, что я планировала до идеи с аландским блином - Зоину запеканку.

Которая была, как всегда, прекрасна - я для нее рикотту запасла! - а в качестве наполнителя в этот раз была сушеная черника, кусочки сушеных фиников и наструганный миндаль. И, кстати, кардамон сюда тоже прекрасно :))

Я сделала одну относительно большую форму, и две порционных:



И вот тут - с брусничным вареньем и взбитыми сливками:



Tags: dessert
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 2 comments