?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я еще раз хочу сказать очень большое спасибо Лене l_e_l_u_n_a, за то, что она приехала из Мичигана, чтобы напечь всю эту красоту, и так здорово все разукрасила. Все мои друзья, кому в посылках достанутся пряники - знайте, что это Лениных рук дело! И еще она очень помогла мне организовать весь процесс, так что у нас был замечательный и очень удобный для нас обеих конвейер.

Новости для "ветеранов". Впервые в моей жизни у меня получилось размять курагу для коляцек, как и сказано в рецепте, вилкой. И я думаю, что дело в том, что с ее, как положено, с вечера замочила, потом стала томить, а потом мне стало некогда, и еще несколько часов до коляцек руки не доходили. И вот за это время она стала, какой надо. Кроме того, это впервые в жизни, что я замочила ровно столько, сколько было надо по рецепту (20 унций на 2 порции) и они так и ушли - осталась одна столовая ложка :).

Вторая новость - про "немыслимое шоколадное печенье". Я каждый год думаю, что надо его испечь двойную порцию, и каждый год смотрю на рецепт и думаю, что нет, столько шоколада у меня не осталось. В этот раз все было, как обычно (там на одну порцию только темного шоколада надо четыре чашки шоколадных чипсов). Тесто в этом рецепте хитрое - часть шоколада надо растопить, а часть оставить в кусочках. И вот, стало быть, я растапливаю себе шоколад и думаю, что что-то его у меня много получается... думаю, пока до меня не доходит, что я растопила весь, а не половину! Тут я поворачиваюсь к Лене и говорю, что-де все, делаем две порции. Она испуганно спросила, хватит ли шоколада, я сказала, что по сусекам поскребу. В результате добавила еще и красные и зеленые чипсы, и получилось 72 две штуки здоровенных печений из темного шоколада! Так что в этом году много кому достанется :)

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
doloras
Dec. 11th, 2017 07:08 pm (UTC)
Хетти, как же вкусно написано. М-м-м.

А я в этом году еще ничего не сделала. Надеюсь только на этой неделе разгребусь с завалами, и в выходные может быть доберусь до выпечки штоллена/ов.
hettie_lz
Dec. 12th, 2017 03:30 pm (UTC)
Тоже хорошо!
marnews
Dec. 11th, 2017 09:22 pm (UTC)
а можно рецепт :немыслимое шоколадное печенье?
hettie_lz
Dec. 12th, 2017 03:31 pm (UTC)
оно точно где-то в ЖЖ есть, по тэгу baking, но у меня вчера не хватило терпения долистатью...
l_e_l_u_n_a
Dec. 13th, 2017 02:22 pm (UTC)
Как же я могла такое пропустить второй год подряд?! Жалко не успели двойную порцию пряников сделать
hettie_lz
Dec. 13th, 2017 11:24 pm (UTC)
Значит, в следующем году не забудем!
( 6 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow