Меренги пеклись очень долго, на самом маленько огне, и мне не разрешалось прыгать на кухне, пока происходил этот процесс. Потому что вдруг они "сядут"?!!! Все пропало!
Потом меня до меренгов "допустили", но вот температуру выпекания я всегда определяла по высоте язычков пламени :), в результате в Америке много лет боялась рисковать и не пекла. Американский рецепт у меня лежал уже несколько месяцев. И вчера я, наконец, решила, что испеку. Не получится - никто не увидит...
С днем рождения, тетя Кима!
