Я обещала дорассказать, что готовили в Рождество. Индейку во всех проекциях я уже показала :)
К индейке, в первую очередь, полагается Начинка и Соус. Начинка с большой буквы - потому что когда-то исполнявшая роль начинки, она стала самостоятельным блюдом, и часть начинки готовят "вне" индейки. У многих семей есть свой фирменный рецепт начинки, у Бейли в начинку входит сосисочный фарш, булочные крошки (это - обязательная компонента всех начинок), сушеная клюква... и не знаю, что еще :)
Соус к индейке делается из клюквы со всяким разным, фирменный соус мамы Джона - с грецкими орехами:
И с вишней:
Кроме того, обязательное блюдо - картофельное пюре, а вот эти два - традиционные, но не самые "общепринятые" - запеченые корнеплоды и кукурузная запеканка:
Накрываем на стол:
Джон читает о Рождестве и о тех, кого сейчас с нами нет:
Еда!
Десерт: пироги с клубникой и ревенем, с черникой и яблоками и с орехами пекан и яблоками (с коричным мороженым):
Шоколад был такой густой, что почти ложка стояла:
Все, про еду отчиталась!
К индейке, в первую очередь, полагается Начинка и Соус. Начинка с большой буквы - потому что когда-то исполнявшая роль начинки, она стала самостоятельным блюдом, и часть начинки готовят "вне" индейки. У многих семей есть свой фирменный рецепт начинки, у Бейли в начинку входит сосисочный фарш, булочные крошки (это - обязательная компонента всех начинок), сушеная клюква... и не знаю, что еще :)
Соус к индейке делается из клюквы со всяким разным, фирменный соус мамы Джона - с грецкими орехами:
И с вишней:
Кроме того, обязательное блюдо - картофельное пюре, а вот эти два - традиционные, но не самые "общепринятые" - запеченые корнеплоды и кукурузная запеканка:
Накрываем на стол:
Джон читает о Рождестве и о тех, кого сейчас с нами нет:
Еда!
Десерт: пироги с клубникой и ревенем, с черникой и яблоками и с орехами пекан и яблоками (с коричным мороженым):
Шоколад был такой густой, что почти ложка стояла:
Все, про еду отчиталась!
Posts from This Journal by “christmas” Tag
-
И еще неисчезнувшей материи!
Я же сказала, что будет приходить до 8 марта! Так и есть! Доехали открытки от
belchester и basilisk_sister Да, уже, в…
-
Неисчезающая материя!
Добрались открытки от
la_kis и maurisio - большое спасибо! И сегодня доехала посылка от doloras: С… -
Подарок от Влада
Кроме всего прочего, Влад подарил мне на Рождество картину - потому что ему понравилась, и в тему. Мне тоже понравилась, и да, очень в тему, но…
Comments
(кто бы еще сказал, что такое по-русски readings в данном контексте - непонятно получилось из-за этого)
Edited at 2015-12-28 12:40 am (UTC)
театрализованная читка
художественная читка рождественских историй
длинно, но самое точное совпадение
rading = читка