Это напоминает старую шутку что можно сэкономить много денег если бросить курить. Что делать тем кто не курит?
У меня такое ощущение что средняя семья в Америке много кушает "аут" или заказывает или разогревает из готовой из морозильника. Но это может быть и не правдой.

Для того и существует take-out... Я с этим злом борюсь уже несколько месяцев.

Надо поиграть в эту угадывательную игру! Я думаю, автор имел в виду (она, видимо, имела в виду), что раз в неделю надо готовить еду из того, что забыто в холодильнике.

Мы подходим к холодильнику [, закрываем глаза] и перечисляем, что там внутри. Затем, если это четверг, открываем холодильник и едим то, про что забыли.

Когда я жил один на даче последние две недели, то по четвергам сидел бы голодный.

" То есть, я верю в то, что написано в следующем предложении - что средняя семья выбрасывает примерно четверть купленных продуктов, потому что они портятся раньше, чем истекает срок годности, но трудно представить, что при этом еще и каждый день ходят в магазин, чтобы докупить что-то недостающее..."

(Мрачно) А вы - верьте... Я с этим всю супружескую жизнь воюю

Хетти, даже я - уж на что стараюсь лишнего не тратить - хожу в магазин за забытым! Не часто и далеко не каждый день, но случается. Или если есть все, кроме одного ингредиента, или надо приготовить что-то, дял чего ключевой ингредиент опять-же забылся :) Так что бывает и такое :) Для борьбы с этим я специально планирую один день "остатков" - как правило пятница, когда доедается оставшееся, чтобы в субботу поехать в магазин и загрузить пустой холодильни продуктами на неделю.

Помнится, я провела однажды месячник очистки морозилки. Мы тогда реально сэкономили массу денег 😊. Думаю, что и тут "холодильник" подразумевает и морозилку тоже. Я тогда покупала то, чего нет в морозилке (типа рыбы), и старалась готовить то, что там есть - грибы, ягоды, мясо, соусы и готовое тесто.

А членство в спортзале заморозить - отличная идея! Всем гулять :)
Мы выбрасываем мало еды, но знаю, что большинство амрюермканцев живут так, что вытрасывают гораздо больше

Как это - выбрасывает??? Я только кусок хлеба раз в месяц или пожухшую укропинку

Я думаю, они имели в виду leftovers. Не только готовые (которые "на следующий день на ланч"), но и сырые продукты.

То есть - поехали люди в магазин, купили продуктов в расчете "в понедельник - стейки с запеченной картошкой, во вторник - рыба с брокколи по-китайски, в среду - курица-гриль с баклажанами..."

А к пятнице в холодильнике - пол-луковицы, небольшой баклажан, пара перцев, десяток мелких картошин, обрезки от курицы и так далее. Вот из них и предлагают что-нибудь сымпровизировать.

Морозилка - это, по-моему, отдельно. То есть если рыбы или мяса купили лишнего - половину можно сунуть в морозилку и включить в планы на следующую неделю. Но это не для "импровизационного дня".

А если "вообще и в принципе" говорить - на меня эти советы "как экономить" тоже производят странное впечатление, как и для большинства присутствующих.

Просто-таки Простоквашино наоборот. "чтобы избавиться от чего-то ненужного, надо сперва купить что-то ненужное". А если не куришь, пиццу не заказываешь и в Старбаксы не ходишь - ну куда бедному крестьянину податься...

P.S. Хорошо хоть я в джим ходить начала - хоть на чем-то можно сэкономить если приспичит... :-))

Что же делать тем кто не курит, не покупает каждый день кофе в старбаксе, не заказывает пиццу и вообще никакую еду, в магазин ездит раз в неделю, готовит дома и не каждый день, остатки ужина берет в виде ланча на работу, и даже за спортзал не платит?!

Но кстати, отменить membership в Costco оказалось в смысле экономии очень полезно. К выбрасыванию еды приводили именно оптовые закупки. Казалось бы, оптом дешевле - а на выходе получалось дороже.

Edited at 2015-10-20 10:54 pm (UTC)

если мне случается выбросить испортившуюся еду, это просто ЧП в семье.
мы ОЧЕНЬ за этим следим. не можем себе такого позволять...
но при этом заходим в магазин раз в 2 дня примерно: молоко уходит много и портится быстро - его надолго не купишь (есть долгоиграющие, но они дороже и невкусные), опять же кефир, творог...

Edited at 2015-10-21 03:36 am (UTC)

В разных странах и даже в разных городах и даже в разных районах города все по разному. Одно дело каждый день проходить мимо пары магазинов по дороге от метро, другое дело - ехать на машине в супермаркет. Мы практически ничего не выбрасывали, когда жили на так называемом Диване - это русский район в Чикаго, там очень много недорогих и хороших продуктовых магазинов. Я туда ходила пешком 5 минут, все было близко и удобно. Я этот район много лет ненавидела, а уехав, поняла, насколько там все было удобно устроено. Денег было меньше, это да, времени и сил было больше, но главное - не надо было ничего закупать впрок и рассчитывать на неделю. А сейчас до магазинов такого рода надо ехать, ездит у меня в основном " мужчина в доме ", который панически боится, что я не буду готовить и его кормить, или что у него закончится пресловутый творог, который тут живо обсуждался. А также покупает побольше, чтобы потом не ехать. В итоге все получается довольно неэкономно, в основном из соображений экономии.
Но это я к тому, что мне тоже трудно представить, что люди каждый день ходят-ездят в магазин. Ну разве что в Нью Йорке. Я обожаю ходить в Нью Йорке в продовольственные магазины на Upper West Side.
А насчет Старбакса - те, кто каждый день ходят в Старбакс, может и тратят на это кучу денег, но у них так жизнь устроена, дешевле потратить деньги, чем время.

Я не знаю с точностью до деталей, как это в Америке, но в Новой Зеландии - да, люди каждый день покупают набор продуктов, из которых готовят ужин. Остатки (со вчерашнего!) могут использоваться в качестве ланча на следующий день, но и это редкость. Когда я упоминаю, что готовлю на неделю вперед, на меня смотрят, как на сумасшедшую :)

А мы стали заказывать блюда по меню: привозят только ингредиенты и сам готовишь
теперь мы вобще ничего не выбрасываем
а если не хватает-в ресторан
очень удобно
и что готовить-думать вобще не нужно))