Hettie (hettie_lz) wrote,
Hettie
hettie_lz

Mock service

Уф, прям не верится, что успела на 8-30! Ни по-какому не должна была успеть! Забыла - отвыкла, потеряла навык выбираться из Андерсонвилля. Как давно это было, когда Влад работал в Hamburger Mary'... Я привыкла рассчитывать время от Эликсира на Аддисон ... в общем, успела - сама не верю!

... вчера, после того, как я посмотрела Влада в телевизоре, я сразу стала посылать ему сообщения, так когда все-таки - 10 ого или 15-го? Он ответил: приходи завтра. Надо сказать, что с "ответить" с самых выходных происходили какие-то чудеса. В воскресенье, когда я уезжала из гостей от Кати, обнаружила на телефоне сообщение от Влада: мама, ты хотела со мной поговорить вот уже восемь месяцев как, так я сейчас могу!

А сегодня относительно рано, в 10 утра, пришел от него текст: мама, скользо я тебе должен? Я "отбила ответ", и через 5 минут получила сообщение: деньги на счете. После таких чудес я все же решила переспросить про вечер, главное - будет ли еда, или поесть заранее? Влад написал: еды не будет, потому что еда и пресса будут во вторник. А сегодя - mock service. Тут я поняла, что текстами не отделаешься, и позвонила, испуганно спрашивая, что в этом будет "понарошку". Влад сказал: бармены будут стараться обслужить получше, вы получаете коктейли бесплатно и оставляете отзывы.

Потом были всякие катаклизмы типа разрядившегося телефона у Игоря и моей географической тупости, но в конце-концов мы оказались там, где надо.

Мне этот Эликсир понравился больше, чем предыдущий, по-моему, гораздо более элегантный:



И меню больше понравилось (не только названиями :)):



Мне было ужасно забавно наблюдать, как Влад командовал большой толпой красивых мальчиков:). Мне вот как-то нереально, что он их проверяет, учит, дает указания - рекомендации... и какие слова говорить, и как отмерять, чтобы не капало, и как предупреждать клиента о том, какой вкус ожидатеся... Это вообще слышать надо:). И как они его слушаются...




Я пыталась затянуть мою постоянную песню влад-скажи-что-я-люблю, но Влад был неумолим: мама, я не могу ничего тебе советовать. Вот они должны с тобой разговаривать! И "они", надо сказать, старались :).

Показываю несколько коктейлей:



I am not your sweetheart - это Оля заказывала



Afternoon delight - это мой :)

Влад сказал, что допивать необязательно :))), и я заказала еще один:



Я забыла, как он называется, и он с другой стороны меню, и с фотографии не прочитать, так что теперь пока еще раз не приду, не узнаю.

Фоточка в новом месте:



Потом нас попросили заполнить опросник:



А потом мы с Олей вскребли всю мелочь на чаевые - мелочью мы не озаботились.

И еще раз - про профессиональное. Я ведь впервые видела Влада в деле - не за стойкой, а руководящим- обучающим. И за всем, что он делал, была видна огромная предыдущая работа, Профессионализм с большой буквы. Так что вот горжусь :)
Tags: work-life balance, Влад, взрослые дети
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 39 comments