Hettie (hettie_lz) wrote,
Hettie
hettie_lz

Yoshi

Влад уговорил нас всех, то есть, и нас, и гостей - сходит в Йоши, это "человек и ресторан", человек - японец, который учился высокому искусству во Франции, его оригинальный стиль - комбинация японской и французской кухни, считается номером 17 из всех шефов в истории Чикаго, интересно, как они это сравнивают....

Короче, смотрите сами.

Подготовительные работы:







Тартар из тунца и "устричная стопка" - это была закуска. Устрицу предполагалось выпить вместе с алкогольным соусом :)



Если вы можете в это поверить, то это цыпленок тандури, и не спрашивайте, что он делает во французско- японской кухне:))



Что это, я уже забыла :))



А вот это - зажаренный целиком луциан (red snapper):



А потом Влад спросил, за завалялся ли у них где на кухне лобстер, и официант проверил, и сказал, что да, и Влад спросил, можно ли сделать, как они фирменно делают - вынимают все мясо, готовят его отдельно с кучей всего, и потом укладывают обратно:



А потом, кроме красного вина, которое было к обеду, и которое было офигительное, к десерту подали шоколадное мартини:



Самый вкусный десерт был у Влада:



Это такая чаша из шоколадного теста, в которой внутри жидкий шоколад. А то. что сверху - это сушеный банан.

У меня была вот такая конструкция:



Там внутри шоколадный крем и ягоды, а сверху - малиновый крем.

Ну и вот этот десерт - с зеленым чаем:



Да, и когда заказывали вино, Влад стал объяснять официанту, что "можно ли то, которое мы в последний раз пили тут с Тоно", и я стала делать страшные глаза, а Влад стал говорить. что "это не тот Тони, с тем я больше не разговариваю!", а потом Влад издали показал самого Йоши, а потом подошла маленькая восточная женщина, которая оказалась женой Йоши, и Влад стал говорить, что вот моя мама, а жена Йоши стала говорить все, что обычно люди в такой ситуации говорят, и потом раз десять поворила Владу, что надеется его скоро увидеть, и Влад стал задумчиво говорить, что, пожалуй, он тут слишком часто бывает, и я опять стала делать страшные глаза, а он стал оправдываться, что "я почти никогда сам не плачУ!", на что в совокупности с "не тот Тони", я сделала еще более страшные глаза :))

В результате Влад повел меня в желатерию:)), так что есть я не хочу до сих пор :)))
Tags: art, chicago, food
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 22 comments