Hettie (hettie_lz) wrote,
Hettie
hettie_lz

Из Family Circle – Лукавые этикетки, или – как нас дурят :).

В этой статье объясняется, что стоит за часто употребляемыми терминами. Вот списочек:

1.Sugar Free – на самом деле это означает, что в каждой «порции» не более 5 г сахара, но порции при этом могут быть крохотными. Так что привет Эле – вот тут «порции» могут быть действительно смущающим фактором.

2.Gluten Free – если ни у Вас, ни у кого из семьи нет непереносимости глютена, эта бирка Вам ничего не говорит, эти продукты – не более полезны, чем обычные, а иногда и менее полезные, потому что в них может быть больше сахара или крахмала.

3.«Натуральные продукты» - чистый маркетинговый ход, поскольку этот термин не имеет формального определения.

4.Green Label – то же самое, что в предыдущем случае. Колышащиеся на ветру колосья не несут никакой смысловой нагрузки, а едим мы еду, а не упаковку.

5.Fat Free – формально это означает, что в продукте не более 3 г жира на «порцию», но порция может быть разной, и при этом ничего не говорится про содержание сахара.

6.Organic vs. Made of organic components. В первом случае 95% составляющих должны квалифицироваться как organic, во втором – 70%.

7.Reduced sugar vs. Low sugar. Первое означает, что в продукте на 25% меньше сахара, чем в его «исходной версии», второе, как это ни парадоксально, не имеет формального определения.

8.Whole grain vs. Multigrain – Второе означает только то, что использованы разные сорта зерна, но вообще все они могут быть обработаны.

9.Cage-free vs. Free-fange. Первое означает, что цыплята не жили в клетках, но они вполне себе могли жить в сарае или где-то там. Второе означает, что их выпускали погулять, но никто не может сказать, сколько всего времени они гуляли, потому что еда и вода все равно были в помещении.

10.Fat-free vs. Zero fat – это означает одно и то же, что в продукте меньше 0.5 г жира на порцию. Кроме того, нигде не говорится, о каком именно жире идет речь.

Короче - люди, будьте бдительны!
Tags: food, health
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 20 comments