?

Log in

No account? Create an account

April 15th, 2018

За парадным фасадом происходит совершенно колоссальная работа. С самого начала своей деятельности Влад переживал, что не успеет разработать меню "мирового класса". Он все еще в процессе, но на уходящей неделе представил первые шестнадцать коктейлей корпоративному руководству (в смысле, в Чикаго было начальство всей сети). Все заслужило одобрение, так что ежели будет успех, то Владов бар будет растиражирован. А куча коктейлей еще в работе.

Еще не наняты все сотрудники, еще сам бар виден из окна фойе весь в лесах, флажках и прочем промежуточном состоянии. Влад рекламирует работу в его баре буквально теми же словами, что и я - "самый главный бонус - вы будете работать со мной!"

Объясняя бабушке смысл названия его должности, Влад сказал, что он отвечает за атмосферу заведения, за общее впечатление, которое остается после посещения, и за все то, чем оно достигается. За experience :)

С днем рождения, Маша!

С уже почти прошедшим! Желаю благополучно пережить все текущие и предстоящие подростковые сложности, сохранить доверие и понимание в доме, и еще желаю, чтобы чаще возникали поводы получать удовлетворение и радость от работы.

Обнимаю!



Для kozulina12

Про разные опыты

Я уже очень много раз писала, что буквально с самых моих первых недель в Америке моим наиболее сильным ощущением было понимание - осознание, что я вижу и испытываю на себе только крохотных кусочек местной жизни, что огромные пласты для меня скрыты. И в существенной степени мое понимание окружающей действительности прогрессировало потому, что я видела очередное "а как еще бывает".

И более всего в этом плане я благодарна моим детям. Каждый из моих детей обогатил мои представления об окружающей среде своей перспективой, своим опытом. И сейчас, благодаря новой работе Влада, я совершенно неожиданно увидела вблизи еще одно совсем новое, в абсолютно неожиданном для меня месте.

Мне это напомнило Аннушкино открытие, сделанное ею во времена ее службы в Конгрессе: в свой первый приезд домой она только и рассказывала о том, что, оказывается, политики - это не какие-то абстрактные толстые дяди с сигарами, а живые люди, и что в большинстве своем они действительно думают о благе страны и народа. Я понимаю, что повод сейчас гораздо более мелкий, но общее ощущение у меня очень похожее: когда Влад нам впервые рассказал о своей новой работе, я про нее думала именно так, что это такое вот статусное заведение, как фирменная одежда :), ну а как я к фирменной одежде отношусь, вы знаете.

То есть, мне было ужасно любопытно, как оно там, но чисто из исследовательского интереса. Поэтому, когда я на предыдущей неделе попала в один из ресторанов Peninsula в первый раз, для меня было полной неожиданностью ощущение абсолютно-другого-уровня обслуживания. Мне сложно назвать конкретности, потому что на любую конкретную деталь можно вспомнить, где так делают, или сказать, что это неважно, а я именно об общем ощущении.

И больше всего оно мне все же напоминает разницу между эконом - классом и бизнес- классом в самолете. Да, долетишь и так, и так, но вот когда один раз бизнес-классом слетал, дальше уже очень хорошо понимаешь, чего лишаешься :)). Хотя все равно летаешь эконом :).

Я осторожно отношусь к слову "роскошь", потому что много раз видела, что это тоже очень субъективное понятие, и часто бывает, что кому-то кажется, что вот другой "выпендривается", а у этого другого вот совсем другая потребность.

***

У меня были более развернутые планы на этот пост, но получилось так, что я просидела за работой полный день, и хорошенько его продумать не получилось. Так что выкладываю, что успелось, а завтра допишу.

Latest Month

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow