December 6th, 2017

food and cooking

По следам Влада

Я не собиралась вот так буквально следовать откровениям Влада про то, что салат - это листья салата и хорошая заправка. Это получилось случайно:). У меня из одной из поездок к Анне в Мэдисон были привезены очень хорошие масла и бальзамические уксусы. Манговым уксусом я еще ни разу не попыталась заправить салат, а тут как-то заправила. И поняла, что все, кроме "травы", в этом салате было лишним, заслоняло божественный вкус уксуса (до того я его только попробовала ложечкой в магазине, перед покупкой.

Так что решила, что финиковый уксус испытаю точно таким же способом. Ну вот и восторг полный получился :)

Кроме зелени, я туда добавила только кедровые орешки и мелкие кусочки сушеных фиников:



Заправка:



Вылила поверх кучи зелени:



Ну и вот, можно сказать, больше ничего не надо:))
rock

Про права ребенка

У меня тут по ходу обсуждения образовалось несколько неотвеченных комментариев, из которых я хотела сделать отдельные посты. Все - про воспитание.

Первый из них - по мотивам одного закрытого поста, поэтому я не буду давать на него ссылку, а перескажу без конкретных деталей.

Обсуждались примерно такие ситуации. Есть спортивная секция. Есть маленький ребенок, который хочет заниматься, но пугается того, что тренер кричит на всех, и вообще выдает команды агрессивным тоном. Надо ли уговаривать девочку от этого абстрагироваться? А если это не тренер?Если это - бабушка, скажем, или другая родственница? Человек, который потенциально может много полезно дать. но но все полезное "упаковано" вот в такую манеру общения.

Я на это ответила, что считаю, что уговаривать не нужно. Не нужно создавать у ребенка ощущение, что разговаривать грубо, вести себя агрессивно - это вариант нормы. Мне кажется, правильно именно чтобы ребенок на такое реагировал, как на ненормальное поведение.

И я вспомнила статью в Трибуне, которую мне теперь не найти - она была месяца назад, а я ссылку не сохранила). Статья была про другое - но и про это тоже. В ней говорилось о поведении ребенка на разных праздничных мероприятиях.

Автор подчеркивала, что ребенок "никому ничего не должен". Что он не обязан обниматься со всеми родными, что абсолютно нормально, если ребенок отказывается поцеловать тетю или бабушку - надо уважать его личные границы - и таком образом тоже.

Мне показалось, что в той статье и в этом разговоре про тренера говорится примерно об одном и том же. О том, что никакие положительные качества человека не оправдывают грубости, невоспитанности, вторжения в личное пространств.
happy

Забыла рассказать! Про машину времени

В воскресенье я впервые в жизни по делу воспользовалась машиной времени. Я получила от Б. всю директорию с кусочками статьи, и сразу ее сохранила с перезаписью, забыв, что в промежутке я долго и занудно переписывала заново обзор предыдущих работ. Когда сообразила... сначала впала в легкую панику, потом вспомнила про машину времени.

Я никогда еще не восстанавливала из нее ничего, тем паче - отдельные файлы. И ужасно обрадовалась, когда оказалось, что это очень просто. Что достаточно войти в нужную директорию и подсветить нужный файл, как тебе сразу показывают, когда этот файл менялся, какие версии есть... так что я свою работу спасла! И теперь не боюсь машину времени :)