March 19th, 2017

fitness

Стремиться к совершенству необязательно - статья из Трибуны

В этой статье опять ничего нового, но я даю на нее ссылку в рамках "двести тысяч повторений".

Очень часто разные "мы" (да, я и себя имею в виду!), когда речь идет о всяком здоровом образе жизни говорим, что чего-то там "недостаточно", что "так не получится" (снизить вес, повысить выносливость и т.п.), что надо не более, не менее, и что еще хотите. Я сама знаю, что трудно избежать такого искушения, но, вообще говоря, так говорить неправильно, потому что в такой ситуации все, кто хочет как-то начать менять свой образ жизни, сразу говорят, что это очень сложно - недостижимо - ничего не получится, и перестают даже пытаться.

Так вот, в статье, на которую я дала ссылку, говорится, что вообще говоря всего-навсего три процента взрослых американцев выполняют все рекомендации относительно уровня физической активности, питания и сна. Но это не значит, что остальные 97% безнадежны :).

Даже самые небольшие изменения в образе жизни могут играть позитивную роль. По-моему, совершенно ошеломляющий факт не только в том, что всего-то навсего полчаса физической нагрузки в день (а это включает в себя и просто быструю ходьбу) резко снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, но и в том, что даже еще меньшее увеличение физической активности помогает. В статье приводится факт, что наиболее заметное снижение риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний происходит, когда физическая активность возрастает с получаса в неделю до полутора (не спрашивайте, как можно жить с получасом физической активности в неделю, но я им верю!).

И дальше там в статье много других примеров, в том числе, как даже очень незначительное улучшение качества питания оказывает видимое воздействие на снижение вероятности сердечных приступов.

Так что "хоть что-то" определенно лучше, чем "совсем ничего".
food and cooking

Новый урожай и старые запасы

В последние несколько недель я мало была дома, и через неделю уезжаю снова. Поэтому вопрос "не покупать лишнего" стоит очень остро - мне обычно очень сложно лишнего не покупать :)

Мою готовку и ее отсутствие в последние дни определяют два фактора. Первое - то, что я начала активно питаться замороженными овощными блюдами, заготовленными в конце лета и осенью из фермерских овощей, и второе - что уже "где-то лето", и иногда появляются свежие овощи- фрукты по таким смешным ценам, что пройти мимо невозможно. И тогда я сую этот самый купленный фрукто-овощ во все возможные рецепты.

Вчера я разморозила баночку с борщом, и был такой кайф, что это был летний борщ, в котором были целые крохотные картофелинки. А на завтрак я разморозила оладьи из цуккини:



Это было особенно удачно потому, что дел на сегодня был мильон, и долго готовить завтрак не хотелось.

Да, кстати, мисочка с арбузом возникла потому, что в Jewel Osco были арбузы по полтора доллара за штуку, да, якобы "мини", но не очень-то и мини! И теперь мне надо этот арбуз (чудесный и сладкий, но целый арбуз!) до отъезда съесть. В связи с этим на ланч возник салат из шпината, арбуза, клубники, горгонзолы и миндаля, с заправкой из малинового уксуса:



Да, клубника тоже была в большой упаковке по низкой цене :)

... теперь надо не забыть, что до июня не надо покупать никаких овощей, кроме зелени :)