Hettie (hettie_lz) wrote,
Hettie
hettie_lz

Печенье - два

Покажу все же немножко сегодняшнего печенья, пока совсем не упала без сил.

Я уже вчера написала, что шоколадное получилось, после 12 лет попыток, наконец-то, "какое надо" :), и сколько надо (то есть, я честно посчитала, чтобы вышло нужное количество печенок, и честно отмерила количество теста на печенку).  И дальше все происходило в том же духе - тесто для коляцек впервые замешалось так, что вобрало в себя всю муку, получился прекрасный жирный шарик, который я положила на ночь в холодильник. И курагу я впервые правильно "уварила", так, что впервые еще не осталось лишней, а даже не хватило (потому что я по многолетней привычке купил меньше того, что рецепт требует). Так что остаток мы не вполне успешно начиняли разным джемом.

"Пальчиковое" печенье я тоже впервые сделала нужного размера (впервые прочитала, что из одной порции должно выйти три с половиной дюжины, а не две :), проверила, что шарик у меня-таки дюймовый получается, и посчитала, чтобы из двух порций получилось 80 штук :).

В общем, масса радостей сегодня была:)

Немножко картинок.















Мы устроили перерыв и вышли погулять, пока мороз и солнце:










А потом мы вернулись и Лена села художественно украшать пряники:







Я в это время делала "пальчиковое" печенье:



Я его начиняла пятью сортами джема: абрикосовым, брусничным, малина с черникой, крыжовенным и апельсиновым...

... а самые вкусные получились печенинки с Любовью - с остатками варенья из дикой малины, которое для меня сварила Лариса:



Под конец Лена совсем обессилила - еще бы, создать столько пряничных шедевров! А я все же решила сделать сметанное печенье. И сделала :).

Вот тут Лена запечатлила меня за вырезанием последних двух фигурок:



А вот готовое сметанное:



И вот такая вот красота у нас имеется:



Все! Отчиталась! Теперь вы отчитывайтесь, а я попытаюсь понять, что я сегодня могу себе позволить не успеть :)
Tags: baking, christmas, christmas spirit
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 29 comments