?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Печенье - два

Покажу все же немножко сегодняшнего печенья, пока совсем не упала без сил.

Я уже вчера написала, что шоколадное получилось, после 12 лет попыток, наконец-то, "какое надо" :), и сколько надо (то есть, я честно посчитала, чтобы вышло нужное количество печенок, и честно отмерила количество теста на печенку).  И дальше все происходило в том же духе - тесто для коляцек впервые замешалось так, что вобрало в себя всю муку, получился прекрасный жирный шарик, который я положила на ночь в холодильник. И курагу я впервые правильно "уварила", так, что впервые еще не осталось лишней, а даже не хватило (потому что я по многолетней привычке купил меньше того, что рецепт требует). Так что остаток мы не вполне успешно начиняли разным джемом.

"Пальчиковое" печенье я тоже впервые сделала нужного размера (впервые прочитала, что из одной порции должно выйти три с половиной дюжины, а не две :), проверила, что шарик у меня-таки дюймовый получается, и посчитала, чтобы из двух порций получилось 80 штук :).

В общем, масса радостей сегодня была:)

Немножко картинок.















Мы устроили перерыв и вышли погулять, пока мороз и солнце:










А потом мы вернулись и Лена села художественно украшать пряники:







Я в это время делала "пальчиковое" печенье:



Я его начиняла пятью сортами джема: абрикосовым, брусничным, малина с черникой, крыжовенным и апельсиновым...

... а самые вкусные получились печенинки с Любовью - с остатками варенья из дикой малины, которое для меня сварила Лариса:



Под конец Лена совсем обессилила - еще бы, создать столько пряничных шедевров! А я все же решила сделать сметанное печенье. И сделала :).

Вот тут Лена запечатлила меня за вырезанием последних двух фигурок:



А вот готовое сметанное:



И вот такая вот красота у нас имеется:



Все! Отчиталась! Теперь вы отчитывайтесь, а я попытаюсь понять, что я сегодня могу себе позволить не успеть :)

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
simfeya
Dec. 16th, 2013 04:01 am (UTC)
Вкуснотища же!!!
hettie_lz
Dec. 16th, 2013 01:33 pm (UTC)
да :)))
chiterabob
Dec. 16th, 2013 04:58 am (UTC)
мумики...
аыыыыыыы! формочки!
красота! так бы и съела.
hettie_lz
Dec. 16th, 2013 01:33 pm (UTC)
:))) Если вместо, а не кроме - почему бы нет?
marinta
Dec. 16th, 2013 05:00 am (UTC)
Мы в этом году не печем. Может, в Архангельске развернемся!
Там же расписные пряники козули - народный промысел.
А у тебя так все уютно, новогодне...
Молодцы девочки!
hettie_lz
Dec. 16th, 2013 01:34 pm (UTC)
Спасибо! А чего вы не печете? Это очень хорошо для настроения!
marinta
Dec. 16th, 2013 03:39 pm (UTC)
у нас кухня зона высокого напряжения и сильного притяжения моей маман...
Днем ей надо готовить, вечером ей мешают запахи из кухни.
Не, она не все время говорит. Она МОЛЧА страдает.
И печь, которую ветеранам поставили - нэ печОт!

Не, мы иногда все же варганим нечто...
Но я уже тоже больная - мать вижу с трудом и стараюсь дистанционироваться.
Это лучше. Переубеждать - вызывать агрессию. А главное, агрессия может попасть не на меня...
Извини, не новогодне получилось...
А зато азот пошел потихоньку. Еще вот миколога достану с данными на неделе...
hettie_lz
Dec. 16th, 2013 07:15 pm (UTC)
Давай - жми :))
la_kis
Dec. 16th, 2013 06:39 am (UTC)
Мумитролли! :)
Мне пока нечем хвастаться, я попробую в следущие выходные.
Это еще мое варенье живо?
hettie_lz
Dec. 16th, 2013 01:35 pm (UTC)
да-да, то те самые формочки:). И варенье- да, последнюю капельку выскребла.
ta_g
Dec. 16th, 2013 07:02 am (UTC)
Ой, какая красота! И вкуснота!
hettie_lz
Dec. 16th, 2013 01:35 pm (UTC)
Спасибо!
erin_karsa
Dec. 16th, 2013 07:37 am (UTC)
Потрясающе!
hettie_lz
Dec. 16th, 2013 01:36 pm (UTC)
:))) Особенно на фоне катаклизмов с печкой :)
erin_karsa
Dec. 16th, 2013 05:01 pm (UTC)
Заодно и тепло!
gabryel
Dec. 16th, 2013 07:39 am (UTC)
Очень уютно!
hettie_lz
Dec. 16th, 2013 01:37 pm (UTC)
Спасибо!
antruma
Dec. 16th, 2013 12:49 pm (UTC)
Вот умеешь ты заманивать народ своими идеями! Уж я на что кремень, в этом году решила - никаких печенек! Но теперь сомневаюсь... :) Уж очень здорово выглядит!
hettie_lz
Dec. 16th, 2013 01:38 pm (UTC)
давай - давай! не обязательно 500 штук :)), можно 50.
gala_vrublevska
Dec. 16th, 2013 02:01 pm (UTC)
Очень реалистично все смотрится. За отчет и внешний вид выпечки ставлю вам отлично, а вкус печенья пусть оценят те, кто ближе!
hettie_lz
Dec. 16th, 2013 02:47 pm (UTC)
Спасибо!
l_e_l_u_n_a
Dec. 16th, 2013 02:17 pm (UTC)
Мы молодцы! А Хетти вообще ударник.
Офф - жалко, что все таки пришлось меня мотор
hettie_lz
Dec. 16th, 2013 02:46 pm (UTC)
ну - а что делать? Хорошо, что не среди ночи сдох!
lhelen
Dec. 16th, 2013 02:46 pm (UTC)
какая прелесть! вы славно потрудились!
hettie_lz
Dec. 16th, 2013 02:47 pm (UTC)
Да! Спасибо!
radesiya
Dec. 17th, 2013 03:36 am (UTC)
Много, очень много.
Я вот вдохновилась и сделала тесто для пряников в расчете, что дети все арскатают и украсят. Но они сделали 1 протвень, а мне одной было грустно. в компании такие вещи печь веселее.

Но коробка пряников у нас есть! :)

Edited at 2013-12-17 03:36 am (UTC)
hettie_lz
Dec. 17th, 2013 03:47 am (UTC)
Это отлично! Пряники украшать долго и занудно, так что - да, понимаю :)
(Deleted comment)
hettie_lz
Dec. 18th, 2013 02:23 pm (UTC)
О, это Вы как раз пропустили, когда в Москве были! У меня же это ежегодное мероприятие - этот печеньевый флешмоб, и все рецепты за все прошедшие годы есть по тэгу baking.
(Deleted comment)
(no subject) - hettie_lz - Dec. 18th, 2013 08:21 pm (UTC) - Expand
( 29 comments — Leave a comment )

Latest Month

January 2023
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow