Печенье - два - Hettie's Reflections

Печенье - два

Dec. 15th, 2013 at 9:47 PM

Покажу все же немножко сегодняшнего печенья, пока совсем не упала без сил.

Я уже вчера написала, что шоколадное получилось, после 12 лет попыток, наконец-то, "какое надо" :), и сколько надо (то есть, я честно посчитала, чтобы вышло нужное количество печенок, и честно отмерила количество теста на печенку). И дальше все происходило в том же духе - тесто для коляцек впервые замешалось так, что вобрало в себя всю муку, получился прекрасный жирный шарик, который я положила на ночь в холодильник. И курагу я впервые правильно "уварила", так, что впервые еще не осталось лишней, а даже не хватило (потому что я по многолетней привычке купил меньше того, что рецепт требует). Так что остаток мы не вполне успешно начиняли разным джемом.

"Пальчиковое" печенье я тоже впервые сделала нужного размера (впервые прочитала, что из одной порции должно выйти три с половиной дюжины, а не две :), проверила, что шарик у меня-таки дюймовый получается, и посчитала, чтобы из двух порций получилось 80 штук :).

В общем, масса радостей сегодня была:)

Немножко картинок.

Мы устроили перерыв и вышли погулять, пока мороз и солнце:

А потом мы вернулись и Лена села художественно украшать пряники:

Я в это время делала "пальчиковое" печенье:

Я его начиняла пятью сортами джема: абрикосовым, брусничным, малина с черникой, крыжовенным и апельсиновым...

... а самые вкусные получились печенинки с Любовью - с остатками варенья из дикой малины, которое для меня сварила Лариса:

Под конец Лена совсем обессилила - еще бы, создать столько пряничных шедевров! А я все же решила сделать сметанное печенье. И сделала :).

Вот тут Лена запечатлила меня за вырезанием последних двух фигурок:

А вот готовое сметанное:

И вот такая вот красота у нас имеется:

Все! Отчиталась! Теперь вы отчитывайтесь, а я попытаюсь понять, что я сегодня могу себе позволить не успеть :)