Hettie (hettie_lz) wrote,
Hettie
hettie_lz

Эксперименты с супом

Да, и вот я что еще хотела рассказать – в рамках того, что готовила я в прошлую неделю столько, сколько обычно в месяц не готовлю (и теперь есть, что доедать :)) , в выходные я варила щавелевый суп, вдохновленная вот этим постом Шустрика.

Ну, во-первых, для меня было открытием, что зеленый борщ может быть почти синонимом щавелевого супа. Во-вторых, я никогда не ела щавелевый суп горячим, в третьих, никогда не варила его с морковкой.

Да, у меня получилось сильно "по мотивам", потому что и на мясном бульоне я нынче не варю, и овощи в суп не обжариваю, и вообще щавель был из банки :). Кстати, мне совершенно зря показалось, что из банки он будет более остро-концентриованным. Он оказался очень малокислым, у меня была совсем небольшая кастрюлька, и я положила примерно две трети банки, а надо было всю.

Если мы его и в горячем, и в холодном виде, мне оба варианта понравились, но, увы,такой поддержки, как свекольник, этот суп не вызвал:). Ладно, будем пробовать раздобывать шавель в живом виде!

Да, фоты нет, потому что у Шустрика однозначно красивее, чем у меня!
Tags: cooking, food
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 48 comments